工商時報【邱莉玲╱台北報導】有大導演出資、科技廠買單，一種友善白米契作的新經濟，在北海岸掀起白金農業風潮！短短四年間，從金山、萬里到石門多達30甲水稻田，全轉做友善耕作，所生產出來的「彩田米」，不僅賣進呷米蔬食等餐廳，也讓宏碁、智邦等科技大廠買單，彩田操盤者正是「白米炸彈客」楊儒門，公司大股東為知名導演吳念真、柯一正。楊儒門表示，他常跑金山潛水，經過一大片水稻田，總想著如果不用農藥、化肥，那片田應該會很漂亮。這個「讓金山變得更美」的想法，獲得在地文史工作者郭慶齡、民宿業者張進祥、體驗農場主人蔡漢桐等青年的共鳴，也讓吳念真、柯一正、吳乙峰等三位導演認同，8人便在2015年合組彩田友善農作公司，柯一正將公司命名「彩田」，便是希望恢復水田精采的生態。彩田的做法是，挑選大眾喜歡的白米品種台梗九號，輔導當地小農不施農藥、除草劑、化學肥料種植和乾燥，再以高於傳統價格的契作價格，讓農民賺到錢，同時逐漸恢復當地生態。彩田從第一年的2個農民一甲一水田開始做起，至今已經與33位農民合作30甲地。由於台灣農民普遍缺少知名度與通路，影響銷售，彩田前兩年也由大股東吳念真、柯一正出馬，兩個超級推銷員在臉書或廣播推廣，也會在割稻豐收辦桌時前來助陣。彩田今年可望收購約80噸米，營收粗估五、六百萬元，其中半數賣到一般餐廳、智邦等企業員工餐廳以及零售，還有兩成來自企業認購，像是宏碁連兩年加入契作認購彩田米，一年80萬元、契作2公頃稻米，剩下三成是舊有客戶回購。北海岸總計有42甲水稻田，扣除已合作農友的30甲田，彩田預計再花二年時間，至少與20位農民溝通，希望把剩下的12甲田也轉為友善耕作，形成北海岸的特色，甚至是示範基地。從社會運動轉進農業深耕，楊儒門認為，兩者都在推廣一種生活模式。11年前，他率先做248農學市集，協助農民北上銷售，讓農民與消費者面對面溝通，之後開店、辦課程，改變農民生活，提高農民自信；如今，彩田是要把城市的人帶進農村，改變認知料理的方式。
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